BENVENUTI 

Passione per la propria terra, rispetto per le tradizioni e, allo stesso tempo, innovazione, ricerche ed estrema attenzione alla qualità, alla promozione e alla distribuzione dei propri prodotti.

Le linee guida di tutta l’attività di Federico Pesce sono questi valori e questi principi, sempre presenti e confermati in 100 anni di storia aziendale.

Una storia che parla di passione, di legame con la terra e con chi la lavora quotidianamente, senza trascurare nessun dettaglio, di rispetto per le tradizioni.

La storia documentata dell’azienda risale al 1923 quando il bisnonno di Federico, reduce della 1° guerra mondiale, decise di dedicarsi alla viticultura con il primo vigneto ancora oggi produttivo dopo 90 anni. Da allora si sono succeduti, nel lavoro dei vigneti e della cantina, il nonno ed il padre di Federico, che ancora contribuisce attivamente con la sua esperienza.

I NOSTRI VINI

DOLCETTO

Dolcetto di Ovada

Prodotto con uve dolcetto, raccolte manualmente.
Macerazione di 7 giorni sulle bucce

Caratteristiche Organolettiche

 

Vista: Rosso rubino intenso con riflessi accesi

Olfatto: Profumo tipico di frutta rossa matura

Gusto: Asciutto al palato con note fruttate e retrogusto mandorlato

BARBERA

Barbera del Monferrato

Prodotto con uve barbera, raccolte manualmente.
Macerazione di 10 giorni sulle bucce

Caratteristiche Organolettiche

 

Vista: Rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto: Profumo Vinoso con note fruttate

Gusto: Deciso, leggermente acidulo da giovane, maturando acquista intensità e persistenza

OVADA

Ovada

Prodotto con uve dolcetto, raccolto manualmente. Macerazione di 10 giorni sulle bucce, affinato 12 mesi in botte.

Caratteristiche Organolettiche

 

Vista: Rosso rubino intenso con riflessi bordeaux.

Olfatto: Profumo di frutta matura e confettura, intenso e persistente

Gusto: Complesso e allo stesso tempo piacevole, le note mandorlato tipiche si accompagnano alla
morbidezza dovuta all’affinamento.

VERGINEIN

   Verginein

Prodotto con uve rosse (dolcetto), raccolta manuale, vinificato in bianco dopo breve permanenza sulle bucce.

Caratteristiche Organolettiche

 

Vista: Rosa tenue con riflessi rubino

Olfatto: Intenso e fresco note fruttate e floreali

Gusto: Asciutto e pulito al palato, retrogusto mandorlato dovuto al vitigno di produzione

CORTESE

Cortese

Prodotto con uve Cortese, raccolto manualmente.
Vinificato in bianco dopo 2 ore di Macerazione sulle sue bucce.

Caratteristiche Organolettiche

 

Vista: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfatto: Fruttato e floreale con note esotiche

Gusto: Asciutto, gradevolmente acidulo, lungo ed equilibrato